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你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于上海美食攻略必去的地方陆家嘴美食街,上海美食攻略这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。 蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。以上就是上海美食攻略这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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