你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于如何辨别蜂蜜的真假和纯度，辨别蜂蜜真假小窍门这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一种方法是看颜色。通常颜色较深的是真蜂蜜，颜色较浅较清的是假蜂蜜，多是用糖浆换的。

2、 第二种方法是通过粘度来区分。真正的蜂蜜通常很粘。如果很稀，一定是掺水。

3、 第三种方法是在超市买蜂蜜时，把装蜂蜜的瓶子倒过来，轻轻摇晃几下，产生小气泡。如果气泡涨得比较快，很可能是假蜂蜜。相反，如果泡沫升得很慢，证明是真的蜂蜜。

4、 第四种方法是看晶体。蜂蜜含有大量的果糖和葡萄糖。蜂蜜含糖量高、含水量低、温度低时，容易形成结晶。那么，结晶出来的蜂蜜一定是真正的蜂蜜。

5、 而且假蜂蜜的晶体主要是白糖，在手指上摩擦有明显的沙砾感，而真蜂蜜的晶体手感细腻。

6、 第五种方法是闻。真蜂蜜热水后闻起来有点酸，因为纯蜂蜜含有很多有机酸和酶，而假蜂蜜闻起来只有甜味。

7、 第六种方法，滴在纸上观察。取一滴蜂蜜滴在白纸上，看是否会渗出。纯的真蜂蜜呈珍珠状，不会渗出，而假蜂蜜掺水会很快渗出，越早变假，掺水越多。

8、 当然这些方法也要一起用，多种方法结合更准确。

以上就是辨别蜂蜜真假小窍门这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。