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猪头皮做法好吃(猪头皮的做法大全)

导读 你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于猪头皮做法好吃,猪头皮的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看

你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于猪头皮做法好吃,猪头皮的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、道菜是四川过年必吃的一道菜,煮猪头肉是过年必备,春节其实来客后这道菜都要被端上餐桌才算完美,虽然是女生,但是口味属于蛮重的那种,猪头肉一般感觉女孩子都不怎么吃的,我还蛮喜欢吃的,好在吃了不会长肉,不然真是罪过了!卤味,是一个简单的做法,老少皆宜的菜,我们家最喜欢大杂锅的去卤,各种各样的材料,吃着香,猪舌是我的大爱哦。哈哈。

2、1.要卤制的各种食材洗净沥干水分

3、2.洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉

4、3.准备一包自家卤调料

5、4.炒锅放适量的油,加入1大勺白糖

6、5.小火炒出糖色加适量的清水后关火

7、6.老卤放入锅中小火加热化冻,炒好的糖色放入做锅里,加入需要量的清水

8、7.在倒入自家卤调料,加入八角、桂皮、青花椒、生姜,大火烧开

9、8.把所有食材倒入锅里,加如适量的盐再次煮开中小火30分钟关火,在卤汤里泡上3个小时,以食材的大小调整火候

10、9.泡好的猪头皮晾凉切成薄片

11、10.放上香油,花椒粉拌均即可装盘

以上就是猪头皮的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。